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Einen schöneren Sonnenaufgang gibt es nicht

"Der frühe Vogel fängt dem Wurm", oder wie wir...die magischen Momente der Natur. Wobei es bei der Sonnenaufgangstour "Gipfelgenuss am Grießenkar" des Tourismusverbandes bessser heißt: "Der frühe Wanderer bekommt das beste Muas". Denn das frühe Aufstehen wird zweimal belohnt: Einmal mit einem atemberaubenden Sonnenaufgang über den Gipfeln des Dachstein-Gebirges, und ein zweites Mal mit einem köstlichen "Holzhacker-Muas", das die Wanderführer direkt am Gipfel für die braven Frühaufsteher zubereiten.

Los geht's um 5 Uhr beim Tourismusverband in Flachau. Da ist es noch stockdunkel und es geht mit Taxi-Shuttles rauf zur Kogelalm unterhalb des Grießenkarecks. Im Schein der Stirnlampen geht es zu Fuß weiter Richtung Gipfel, den wir nach rund einer Stunde erreichen. Es dämmert schon, wenn wir Richtung Dachstein blicken, aber die Sonne lässt sich noch Zeit.

Unsere Wanderführer haben eine große Pfanne und Holzscheitel bis auf den Gifel getragen. Jetzt geht es ans Feuer machen und Frühstück vorbereiten: Das "Muas", wie es im Flachauer Dialekt heißt, ist eine Mischung aus Mehl, Salz und Wasser, die mit ganz viel Butter in der Pfanne gebraten, und dann mit Apfelmus serviert wird.

Kurz bevor die ersten Sonnenstrahlen hinter den Bergen hervor blitzen, ist das Muas fertig - die Kombi aus Gipfel- und kulinarischem Genuss ist somit perfekt. Jeder sucht sich seinen Genießerplatz am kleinen Gipfelplateau und lässt das Naturschauspiel auf sich einwirken. Es gibt Momente, die könnten ewig dauern - das ist definitiv einer davon.